Speiseeismaschinen für Eisdielen und große Konditoreien

Speiseeismaschinen für Eisdielen und große Konditoreien haben im Allgemeinen eine Einfüllmenge von ca. 4 Liter bis ca. 10 Liter Eismasse. Pro Stunde können ca. 40 Liter bis 100 Liter fertiges Eis hergestellt  werden.Eine Speiseeismaschine wird für Eisdielen so ausgewählt, dass der normale Tagesbedarf  in 2 Stunden bis 3 Stunden produziert werden kann. An guten Eistagen läuft die Speiseeismaschine allerdings länger oder es wird Eis vorproduziert und im Eisvorratsschrank tiefgekühlt eingelagert.

Speiseeismaschinen für die Gastronomie, für Kioske und Betriebe mit weniger Eisumsatz haben eine Füllmenge von 2 Liter bis 4 Liter Eismix und eine Herstellungsleistung von 20 Liter bis 50 Liter fertiges Eis pro Stunde.

Die Gel-o-mat Speiseeismaschinen werden vorzugsweise in Eisdielen, großen Konditoreien und sonstigen gewerblichen Speiseeisherstellungsbetrieben eingesetzt. In diesen Speiseeismaschinen der Serie Mante wird der Speiseeismix innerhalb von ca. 8 Minuten bis ca. 12 Minuten pro Charge zu feinem Speiseeis ausgefroren. Der Luftaufschlag beträgt in der Speiseeismaschine Mixgel  je nach verwendetem Grundstoff ca. 35% bis 50%, bei einigen Fruchteissorten liegt der Luftaufschlag noch höher.

MANTE 10-30 Speiseeismaschine

Durchdachte Lösung für optimale Arbeitsabläufe.Die neuen Chargeneisfreezer der Serie MANTE werden von einem Mikroprozessor gesteuert, der für beste Ergebnisse sorgt. Durch diesen Prozessor wird der Gefriervorgang Schritt für Schritt überwacht. Der neue patentierte Spatel der technogel Eismaschinen MANTE ist ohne Achse, dadurch wird jede Eis-Charge fast vollständig aus dem Gefrierzylinder heraus gedrückt, Eisreste sind kaum noch in der Maschine. Durch die neuen Spatel Einsätze aus Kunststoff wurde eine absolute Laufruhe erzielt.

  • Elektrische Steuerung und patentierte Spateltechnik
  • inklusive Inoxdeckel Gefrierzylinder mit Schnell- und Sicherheitsverschluss nach internationaler Norm
  • 24 V Steuerspannung und wassergeschützte Antriebselemente
  • Verstellbare höhe Eisabstellkonsole
  • Schwingungsarmer aufbau für höchste Laufruhe
  • Extra großer Gefrierzylinder für optimales Ausfrieren
  • Einfachste Reinigung

Stundenleistung 10-30 kg/h 
Füllmenge 1 bis 4 Liter 
B / T / H mm 490 x 820 x 1310 
Kühlung Wasser- oder Luftkühlung 
Ausführung +4 °C bis +10 °C 
Anschluss 400 V / 3 / 50 hz / 3,3 kW 
Gewicht 190 kg

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