Softeismaschinen

 

Einsatz überall dort, wo potentiell viele Kunden schnell bedient werden müssen. Typische Aufstellplätze für solche leistungsfähigen Softeismaschinen sind Fußgängerzonen, Einkaufszentren, Volksfestplätze, Einkaufspassagen, Ausflugslokale und ähnliche Stellen.

Neben den traditionellen Softeismaschinen werden seit einigen Jahren auch Softeismaschinen mit bunten, fruchtigen Streifen am Eis eingesetzt. (Gel-o-mat Typ Sunshine)
Wird das Eis in Schokomasse eingetaucht, so wird für die Schokofettglasur ein zusätzlicher Erhitzungsbehälter verwendet.

In Softeismaschinen wird ein Eismix verwendet, der in der Molkerei angesetzt und haltbar gemacht wurde. Dieser Eismix ist ohne Kühlung in geschlossener Packung einige Monate haltbar.

Praktische Tipps für den Kauf einer Softeismaschine

1 oder 2 Zylinder? Wo ist der Unterschied? Eine 2-Zylinderkombimaschine besteht aus zwei kompletten Maschinen, die in einem Gehäuse untergebracht sind, in denen zwei Geschmacksrichtungen Softeis verwendet werden können. Diese Maschinen haben zwei Mixbehälter, die getrennt voneinander bedient, gereinigt und pasteurisiert werden. In unserem Angebot befinden sich 3 Zapfer Maschinen mit einem oder zwei Gefrierzylindern. Dies hat den Vorteil, dass Sie im Winter einen Zylinder stilllegen und somit kostengünstig mit einer Sorte Eis Ihre Maschine betreiben können. Die Rentabilität eines 1-Zylinder- oder 2-Zylindersystems hängt von jedem einzelnen Betriebsstandort und dem jeweiligen Bedarf ab.

Grundsätzlich gilt: Wenn Sie Zeiten haben, in denen Sie besonders viel Eis verkaufen, dann wählen Sie eine Maschine mit einem großen Gefrierzylinderinhalt, einer Turbomix-Pumpe mit einem hohen Luftaufschlag und einem Zylinderrührwerk mit einem immer maximal schabenden Schabmesser. Wir beraten Sie gerne und gemeinsam werden wir bestimmt das Richtige für Ihr Unternehmen finden.

Softeis und Milchshakes – Eine gute Verkaufskombination!

Fast jeder moderne Fast-Food-Betrieb sollte über eine SOFT & MILCHSHAKE Kombinationsmaschine verfügen. Das Angebot wird exklusiv & komplett und man erzielt eine Gewinnspanne von ungefähr 80% der Verkaufsumsätze. Da Deutschland ein sehr wechselhaftes Klima hat, ist es wichtig zu überprüfen, ob eine Maschine, bei der Softeis und ‘richtig dicke Milchshakes’ aus einem Gefrierzylinder kommen, auch für Ihren Betrieb die richtige Wahl ist oder ob es für Sie besser ist, sich für eine 2-Zylindermaschine zu entscheiden. Bei einer 1-Zylinder Kombimaschine kommen Softeis und Milchshakes aus demselben Zylinder. Während des Zapfvorgangs eines ‘richtig dicken’ Milchshakes wird dieser blitzschnell aus Softeis, dem Sirup und dem Verdünner hergestellt. Der große Durchlauf des 1-Zylindersystems sorgt in den kälteren Jahreszeiten für ein qualitativ hochwertiges Softeis.

Um Spitzenverkäufe von Milchshakes gut bewältigen zu können, muss die Füllmenge dieses Gefrierzylinders größer als 3 Liter sein. Bei einer guten 1-Zylindermaschine ist die Konsistenz der Milchshakes einfach pro Shake einstellbar. Für die meisten Fast-Food-Betriebe ist das 1-Zylindersystem am rentabelsten. Nicht jeder Hersteller hat eine 1-Zylinder Kombimaschine in seinem Lieferprogramm und wird die 1-Zylinder Maschine aus diesem Grunde auch nicht empfehlen. Milchshakes aus einer 1-Zylindermaschine sind nicht teurer als Milchshakes aus einer 2-Zylindermaschine.

 

SOFTY BAR

Schmale Softeis- und Frozenyoghurt-Maschine, inklusive Pumpe für bis zu 180 Portionen á 70 g pro Stunde. Die Maschine verfügt über eine Digital-temperaturanzeige, ein gekühltes und belüftetes Vorratsfach und ist einfach und schnell zu reinigen.
Vertikale Luftabführung
Alarmanzeigen für Reinigung und Temperatur der Vorratsbehälter
Kompakte Bauform
Auch für den Einbau geeignet
Abmessungen BxTxH: 290 x 580 x 870 mm
Plastifiziertes Blech, außen weiß
Luftkühlung
230 V / 1 / 50 Hz / 1600 W
Vorratsbehälterinhalt 5 Liter
Gewicht 88 kg

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GLOBAL Serie 570

Softeis- und Frozenyoghurt-Maschine. Als Ausführung mit drei Hebeln sind zwei Sorten und eine Mischung aus beiden möglich.

  • Schwellpumpe
  • Pasteurisierung (Reinigung nur alle 4-6 Wochen notwendig)
  • Luft- oder Wasser gekühlt erhältlich
  • Hohe Stundenleistung
  • Mikroprozessor Steuerung
  • Überschaubare Einstellmöglichkeiten, daher für jeden Personaltyp gut geeignet
  • frei, oder an Rückwänden darstellbar, Luftzirkulation muss gewährleistet sein (LP), bzw. Wasse
  • Zu- und Ablauf müssen vorhanden sein
  • Inklusive Auslieferung, Anschluss und Einweisung durch das Gel-o-mat eigene Fachpersonal.

Ideal für das erst/zweit Geschäft.

 

Als die Lösung für alle Hochleistungsstandorte empfehlen wir

GLOBAL 570 WPK

Wasserkühlung
Abmessungen B x T x H 602 x 702 x 1562 mm
Anschluss 380 V / 3 / 50 Hz / 9,2 kW
Gefrierzylinder: 2 x 3,2 Liter
Beckenfüllmenge: 2 x 15 Liter
Leistung 57 Kg/Stunde
Gewicht 307 kg

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